8 thực phẩm bạn hay ăn mà không ngờ chúng có thể gây ung thư

       Những gì có trong thực phẩm có thể là nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư ở nhiều người. Nếu bạn đang tiêu thụ nhiều những loại thực phẩm dưới đây thì hãy hạn chế ngay.

       Bạn không thường quan tâm xem các loại thực phẩm bạn đang ăn hàng ngày có thể chứa chất gây ung thư hay không. Nhưng với gần 1,5 triệu người được chẩn đoán mắc một số loại ung thư chỉ trong năm ngoái thì rất có thể những gì có trong thực phẩm có thể là nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư ở nhiều người.

     Dưới đây là danh sách top 8 các loại thực phẩm hàng đầu mà bạn có nhiều khả năng tiêu thụ mỗi ngày chứa chất gây ung thư hoặc bị nghi ngờ gây ung thư.

1. Bắp rang bơ

           Những túi nhỏ bỏng ngô rất thuận tiện để cho vào trong lò vi sóng, và bạn sẽ không nghĩ chỉ trong một phút ngắn ngủi chúng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của mình, nhưng chúng hoàn toàn làm được điều đó.

           Ngoài ra, trong bắp rang bơ còn chứa một loại hóa chất gọi là diacetyl. Chất này được biết là chất gây ung thư và có thể gây tổn hại đến phổi.

2. Cà chua đóng hộp

         Trên thực tế, hầu hết các loại thực phẩm đóng hộp là một mối quan tâm bởi mọi người luôn lo lắng về chất liệu của các vỏ hộp. Lớp vỏ của hầu như tất cả các thực phẩm đóng hộp đều được làm bằng một chất hóa học gọi là bisphenol-A, hay BPA.

Nhiều nghiên cứu về hợp chất này cho thấy nó có thể dẫn đến vô sinh , bệnh tim, và nhiều bệnh tật nguy hiểm khác.

        Và cà chua là một ví dụ điển hình do hàm lượng axit trong chúng rất cao. Đây chính là nguyên nhân sản sinh ra BPA, và những quả cà chua bên trong sẽ bị ngấm chất này từ vỏ bọc của lon. Trong thực tế mức độ BPA có thể rất cao; vì vậy bạn nên thận trọng và không nên cho trẻ con ăn chúng.

3. Thịt đã qua chế biến

         Các loại thịt đã qua chế biến như lạp xưởng, xúc xích, thịt xông khói,… đều có chứa nhiều hóa chất và chất bảo quản, như nitrat natri, giúp chúng nhìn hấp dẫn và tươi ngon hơn đó lại là những là chất gây ung thư rất nguy hiểm.

4. Trái cây phi hữu cơ

         Các loại trái cây phi hữu cơ thường bị nhiễm thuốc trừ sâu và phân bón không an toàn. Táo có lẽ là loại trái cây có chứa thuốc trừ sâu nguy hiểm nhất với hơn 98% các loại táo được kiểm tra đều chứa loại chất độc hại này. Theo sau là cam, dâu tây, và nho có chứa tới 90% dư lượng thuốc trừ sâu.

        Thuốc trừ sâu là những hóa chất độc hại đối với các loài côn trùng cũng như con người. Rửa trái cây không thể loại bỏ hoàn toàn 100% dư lượng, do đó chúng ta phải cẩn thận khi mua các loại trái cây này, cũng như phải có những cách xử lí để loại bỏ các hóa chất một cách hiệu quả nhất.

5. Dầu ăn chưa bão hòa

            Hầu hết tất cả các loại dầu ăn chưa bão hòa đều là dầu thực vật. Dầu thực vật không được chiết xuất tự nhiên như bơ, và chúng phải được loại bỏ hóa chất ngay từ đầu, sau đó chúng được biến đổi qua các khâu sản xuất và đến tay người tiêu dùng. Dầu thực vật thường xuyên được khử mùi và tạo màu để trông hấp dẫn hơn.

         Tất cả các loại dầu thực vật chứa hàm lượng axit béo Omega-6 cao.

          Tuy nhiên, việc dư thừa axit béo Omega-6 có thể gây ra nhiều vấn đề cho sức khỏe, chẳng hạn như bệnh tim và gia tăng nhiều loại bệnh ung thư khác nhau, đặc biệt là ung thư da. Bởi vậy bạn cần một sự cân bằng tốt cả hai loại Omega 3 và Omega 6, và hãy cố gắng bổ sung nhiều Omega 3 mỗi ngày. Bạn có thể làm điều này bằng cách trong bổ sung các loại thịt được chăn thả tự nhiên, cũng như các loại cá chứa nhiều chất béo như cá hồi và cá thu là một nguồn Omega 3 rất tốt.

           Các loại dầu chưa bão hòa được sử dụng để bảo quản thực phẩm đã qua chế biến và giúp chúng giữ được vẻ hấp càng lâu càng tốt. Các loại dầu chưa bão hòa gây ảnh hưởng đến cấu trúc và tính linh hoạt của màng tế bào có thể dẫn đến ung thư.

6. Đường tinh chế

            Đường tinh chế không chỉ được biết đến làm tăng đột biến mức insulin, mà còn là loại thức ăn ưa thích nhất của các tế bào ung thư, và thúc đẩy sự tăng trưởng của chúng.

           Các chất tạo ngọt giàu fructose như siro bắp (HFCS) chính là nguồn thức ăn ưa thích của tế bào ung thư, và giúp chúng sinh sôi nảy nở; bởi HFCS sẽ được chuyển hóa bởi tế bào ung thư một cách nhanh chóng và dễ dàng. Bởi vậy, chúng ta có thể hiểu rõ lý do tại sao siro bắp chứa hàm lượng fructose cao lại được coi là phạm tội tồi tệ nhất.

           Và vì bánh ngọt, bánh nướng, bánh quy, nước ngọt, nước trái cây, nước sốt, ngũ cốc, và nhiều loại thực phẩm phổ biến khác, chủ yếu là đã qua chế biến được nạp với đường tinh chế hay HFCS, đã giúp giải thích tại sao tỷ lệ ung thư ngày càng gia tăng như hiện nay.

7. Một số thực phẩm ăn kiêng

            Các thực phẩm ăn kiêng bao gồm thực phẩm đông lạnh, thực phẩm đóng gói sẵn hoặc thực phẩm "ăn kiêng", "ít béo ", bao gồm cả chế độ ăn uống natri cacbonat thường chứa aspartame, một chất hóa học, chất làm ngọt nhân tạo được nhiều cuộc nghiên cứu chỉ ra rằng nó chính là 1 trong những thủ phạm gây ra nhiều bệnh tật và bệnh tật như ung thư, dị tật bẩm sinh, và các vấn đề tim mạch.

8. Khoai tây chiên

           Khoai tây chiên không chỉ chứa hàm lượng chất béo chuyển hóa và natri cao thì chúng còn có hương vị nhân tạo, một lượng lớn chất bảo quản, và chất tạo màu.

           Khoai tây chiên được chiên ở nhiệt độ cao để làm cho chúng giòn nhưng điều này cũng khiến sản sinh ra một loại hóa chất được gọi là acrylamide, một chất gây ung thư được nhiều người biết đến và cũng được tìm thấy trong thuốc lá.

Thăm xóm gạo lứt trị ung thư

                Thời gian gần đây báo mạng và rất nhiều tạp chí trong và ngoài nước chứng minh một số người nhờ ăn gạo lứt muối mè đã khỏi bệnh ung thư, và ở Bình Dương có một “xóm gạo lứt sống vui” ra đời. Vậy thực hư chuyện này thế nào?

Xóm gạo lứt sống vui

                Lần theo một vài bài viết trên facebook với nick Dạ Lai Hương, tôi tìm đến “Xóm gạo lứt sống vui” ở Ấp Rạch Kiến (Ấp 9), xã Thanh Tuyền, huyện Dầu Tiếng, Bình Dương. Đập vào mắt tôi là chiếc bảng màu vàng đất ghi dòng chữ “Xóm gạo lứt sống vui”.

             Người đầu tiên tôi gặp là anh Vũ Huy Thuần. Dưới bóng cây xanh trên chiếc ghế đá anh Thuần kể, xóm gạo lứt được hình thành khoảng 15 năm nay, tập trung hầu hết những người bị bệnh, trong đó có bệnh ung thư. Xóm này trước đây là nơi sống của cư dân là... lâm tặc.

             Anh Thuần năm nay 39 tuổi, người Sài Gòn, từng làm trong một công ty điện tử ở Sài Gòn. Hồi đó anh Thuần bị bệnh gan và một số bệnh đường ruột, đi chữa trị tây y, đông y nhưng không hết. Với thói quen mua sách cũ về đọc, tình cờ anh mua được cuốn Ăn gạo lứt muối mè của Anh Minh Ngô Thành Nhân, do NXB Đà Nẵng ấn hành. Cuốn sách nói rằng ăn gạo lứt muối mè sẽ chữa được bệnh, do một người Nhật tên là Sakurazawa Nyoichi còn gọi là tiên sinh Ohsawa truyền bá sang VN năm 1965 tại Huế.

      Anh Vũ Huy Thuần, người đã lập nên Xóm gạo lứt sống vui

            Từ đọc cuốn sách đó anh Thuần “mò” đến địa chỉ nhà ông Ohsawa ở gần ngã tư Hàng Xanh để mua gạo lứt muối mè. Anh về nhà ăn theo nhưng vẫn nghĩ trong bụng “chẳng lẽ mình cũng vớ vẩn vậy ư, tin vào những điều không có căn cứ khoa học”. 

Cả nhà anh cho anh là một thằng khùng, quái gở. Rồi một cuộc xung đột kéo dài nhiều tập giữa anh và mẹ anh. Hàng xóm thì nói nhìn anh xanh gầy, thiếu sức sống, mọi người khuyên nên từ bỏ. Anh đã cương quyết làm theo ý mình và đã có kết quả, bệnh tình dần hết. Từ chỗ ăn gạo lứt muối mè anh Thuần quen biết với người bạn trên xóm gạo lứt Bình Dương. Anh chuyển đến ở truyền bá cho những người dân bị bệnh, lập nên “Xóm gạo lứt sống vui”.

            Anh Thuần khẳng định những người trong xóm này, sau một thời gian ăn gạo lứt muối mè không biết khỏi bệnh hay không nhưng thấy cơ thể khỏe hơn, bớt hẳn những triệu chứng trước đây đang phải gánh chịu, như bà Hai To, bà Tư Quán, bà Năm Thơ, chị Bảy Lợt, anh Út Măng…

Bà Tư Quán ăn gạo lứt muối mè hết ung thư

           Theo hướng chỉ tay của anh Vũ Huy Thuần, chúng tôi tìm đến nhà bà Tư Quán. Ngôi nhà tranh tuềnh toàng nhưng rất sạch sẽ giữa một vườn cây ăn trái khoảng hơn 1.000 hecta. Bà Tư Quán đang rửa rau bên một chiếc vòi, nước trong vắt mà như bà nói, chảy quanh năm suốt tháng từ một khe nước tự nhiên trong vườn. Và bà chỉ vào rổ rau vừa rửa xong: “Rau tự trồng đó, sạch 100%”.

                  Bà Bà Tư Quán sau khi ăn gạo lứt muối mè đã hết ung thư

          Nơi chiếc chiếu cói trong cơn mưa mùa hạ tới sớm, tôi nghe bà kể cách đây gần 15 năm bà thấy đau bụng, đi bệnh viện Từ Dũ khám nhưng các bác sĩ không phát hiện ra bệnh gì, đẩy qua bệnh viện Ung Bướu và qua siêu âm xét nghiệm bà bị ung thư vú và ung thư cổ tử cung. Gom hết số tiền trong nhà và vay mượn họ hàng được gần 20 triệu, bà nằm xạ trị nhưng hầu như kết quả không khả thi. Nghe người trong xóm đồn thổi, ăn gạo lứt muối mè có khả năng sẽ làm triệt tiêu các tế bào ung thư.

Được anh Vũ Huy Thuần cho cuốn sách của ông Ngô Thành Nhân về cách thức ăn thực dưỡng gạo lứt muối mè. Bà ăn theo sách, cơm gạo lứt được bà nấu bằng bếp củi, rang mè vừa chín, nghiền nhuyễn và trộn muối hầm ăn với rau tự trồng trong vườn. Ăn nhai kỹ và không há miệng, áp gừng và môn phụ trợ đúng theo sách hướng dẫn... Lúc đầu bà ăn không có niềm tin nhưng vẫn muốn thử một thời gian vì không còn lựa chọn nào khác. Ăn 1 thời gian ngắn, cơ thể bà bị phản ứng, giật, ói, chất độc được tống ra ngoài. Bà nằm 7 ngày 7 đêm như một xác chết chỉ còn bộ xương bọc da. Khoảng 2 năm sau bà thấy người khỏe dần, 6 năm liên tiếp bà chỉ đọc sách gạo lứt và ăn gạo lứt với rau tự trồng. Sau này bà đi xét nghiệm lại được bác sĩ cho biết đã không còn khối u ung thư.

Gạo lứt muối mè có liên quan gì đến ung thư?

               Chưa có một công trình khoa học nào trên thế giới chứng minh gạo lứt muối mè chữa bệnh ung thư, nhưng nói về triết lý âm dương trong ẩm thực thức ăn thì giáo sư Gherzon (Đức) trong cuốn Điều trị ung thư đã nhận định “Ung thư là sự trả thù của tự nhiên vì con người sử dụng thức ăn sai lầm”. 

                Công trình nghiên cứu năm 1963 so sánh tỷ lệ các bệnh ung thư ở Nhật Bản và Mỹ cho thấy người Mỹ bị ung thư vú gấp 2 lần và ung thư đại trường gấp 3 lần người Nhật, còn người Nhật bị ung thư dạ dày gấp 6 lần người Mỹ. Những tỷ lệ này cho thấy có sự khác biệt trong tập quán ăn uống.

                 Người Nhật ăn các loại tinh chế như gạo trắng, đường, giấm, bột ngọt và các gia vị hóa học khác, vì vậy người Nhật có tỷ lệ ung thư dạ dày cao hơn Mỹ. Còn người Mỹ thường bị ung thư đại trường hơn vì họ ăn nhiều thịt, trứng…

             Theo kinh nghiệm của bác sĩ Hideo Ohmori: Nếu ung thư ở giai đoạn đầu hoặc giai đoạn giữa có thể dễ dàng chữa khỏi bằng thức ăn, không cần bất cứ liệu pháp nào khác.

               Năm 1982 bác sĩ Anthony At-tilaro, giám đốc một bệnh viện lớn ở Philadelphia (Mỹ) bị ung thư tuyến tiền liệt và tinh hoàn đã di căn vào xương và phổi, và ông đã khỏi chỉ nhờ điều trị bằng ăn uống. Sự kiện này đã gây chấn động trong y giới thế giới.

              Năm 1985, một hội nghị gồm 8.000 bác sĩ chuyên khoa về ung thư họp tại Seattle (Mỹ) đã công nhận tầm quan trọng của ăn uống trong việc phòng và trị ung thư. Ngoài ra giáo sư Ohsawa (Nhật Bản) khi nghiên cứu về âm dương trong ăn uống, ông cho rằng ung thư là hiện tượng âm hóa, âm phát triển quá. Vì vậy Ohsawa đề xuất dùng thức ăn dương để trị ung thư. Trong đó gạo lứt được Ohsawa cho là có nhiều đặc tính dương.

Lượng gạo lứt muối mè điều trị ung thư như thế nào là phù hợp?

                Ở một số TP lớn như Hà Nội, TP.HCM… cũng đã có khoa thực dưỡng nghiên cứu về dùng thức ăn chữa bệnh trong đó có bệnh ung thư. Thuốc uống, thuốc chích… khi đưa vào cơ thể phải tính đến liều lượng nhất định (ít quá không đủ để trị bệnh, nhiều quá có thể làm tổn hại), ăn gạo lứt muối mè cũng vậy. 

                 Bác sĩ Vũ Định trong Ăn uống và sức khỏe có đưa ra phác thảo dùng thức ăn để chữa bệnh ung thư, trong đó có: Cốc loại chưa tinh chế (chủ yếu là gạo lứt muối mè) 50 – 60%; rau củ 20 – 30 %; Đậu, rong biển 5 – 10 %. Khi ăn phải nhai thật kỹ, và trong quá trình chữa bệnh không ăn một thứ gì khác. Nên uống nước gạo lứt, nước đun sôi, hoặc nước chè tươi. Không uống nước nhiều chỉ khi khát mới uống.

Xóm gạo lứt muối mè hàng tháng vẫn tổ chức nấu ăn miễn phí cho những người đến đây có nhu cầu chữa bệnh

              Còn anh Vũ Huy Thuần, với những kinh nghiệm từ bản thân, cho hay khi ăn phải căn tỷ lệ, gạo bao nhiêu, mè bao nhiêu, muối bao nhiêu, ăn trong thời gian bao lâu… và tùy từng loại ung thư khác nhau mà điều trị khác nhau, làm sao để cân bằng tỷ lệ âm dương. Cách thức nấu cơm có thể bằng nồi inox, nồi áp suất, nồi gang, nồi đất. Ăn 1 chén cơm 1 muỗng muối mè, tỷ lệ muối mè là 100g mè, 1 muỗng cà phê muối hột rang lên. Và theo anh Thuần, cho muối vào mè nhiều quá cũng không tốt, ăn lạt quá cũng không tốt… Khi ăn quan trọng nhai càng kỹ càng tốt.

Mức độ khỏi bệnh

              Giáo sư Ohsawa đề xuất dùng thức ăn dương để trị ung thư. Trong đó gạo lứt được ông cho là có nhiều đặc tính dương. Giáo sư Ohsawa khi nghiên cứu về ung thư cho rằng, nếu ung thư ở các cơ quan xốp, rỗng (âm)… do âm gây nên, rất thích hợp với phương pháp gạo lứt muối mè (dùng dương trị âm). Ngược lại, những bệnh nhân ung thư ở các cơ quan, bộ phận đặc (dương) như gan, thận, do dương gây nên khi dùng gạo lứt muối mè để điều trị, cần lưu ý thêm thực phẩm âm để quân bình hóa dương thì mới có hiệu quả. Đây cũng là lý do có nhiều người bị ung thư có người ăn gạo lứt muối mè khỏi, có người không khỏi…Theo anh Vũ Huy Thuần, phương pháp nào cũng có tỷ lệ không thành công khoảng 30 %. Nếu thành công mỹ mãn 100 % thì cả thế giới này sẽ ăn uống theo phương pháp thực dưỡng rồi. Ông Ohsawa viết sách về thực dưỡng cho người châu Âu ở khí hậu lạnh, nếu đem về VN áp dụng là trật, cho nên gạo lứt muối mè ở khí hậu lạnh như các nước châu Âu họ ăn liên tiếp 5, 7 tháng cũng không sao nhưng ở VN khí hậu nóng ăn như vậy thì… chết. Vấn đề là phải biết cách khéo léo vận dụng vào thực tế.

             Anh Thuần đã chứng kiến nhiều người chết vì ăn theo kiểu cực đoan vì cho rằng gạo lứt muối mè là thần dược thuốc tiên, ăn càng lâu càng tốt, ăn lâu sẽ đạt đạo, khai mở trí phán đoán, đạt đến cảnh giới nào đó. Nhưng họ đã nhầm lẫn, gạo lứt muối mè cũng như thuốc, là con dao 2 lưỡi có thể cứu người và có thể giết người, ăn càng lâu chỉ còn da bọc xương vì không đủ năng lượng để sống. Nếu một người ăn gạo lứt muối mè từ bé thì cơ địa đã quen với sự biến đổi chất, còn một người đột ngột nhảy qua ăn thì cơ thể không quen được, dẫn đến bị kiệt sức.

               Người viết bài này chỉ đưa ra vài trường hợp thực tế ăn gạo lứt muối mè hết ung thư như Bà Tư Quán, bà Hai To… nhưng để kết luận rằng gạo lứt muối mè chữa được bệnh ung thư cần lắm một nghiên cứu khoa học trên nhiều bệnh nhân ở nhiều dạng ung thư khác nhau để có đánh giá khách quan nhất.

                                                    Thùy Vân

                                                         Đăng Bởi MỘT THẾ GIỚI - 13:59 23-06-2014

Những điều nên biết về căn bệnh ung thư

           Ung thư hiện vẫn là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới. Bệnh ung thư ảnh hưởng đến mọi người bất kể quốc gia, chủng tộc hay tôn giáo, bất kể lứa tuổi, giới tính hay địa vị xã hội. Vậy ung thư là gì?

Ung thư là gì?

           Ung thư (cancer) là tên dùng chung để mô tả một nhóm các bệnh phản ánh những sự thay đổi về sinh sản, tăng trưởng và chức năng của tế bào. Các tế bào bình thường trở nên bất thường (đột biến) và tăng sinh một cách không kiểm soát, xâm lấn các mô ở gần (xâm lấn cục bộ) hay ở xa (di căn) qua hệ thống bạch huyết hay mạch máu.

          Để cơ thể hoạt động bình thường, mỗi cơ quan phải có một số lượng tế bào nhất định. Tuy nhiên, các tế bào trong hầu hết các cơ quan đều tồn có tuổi thọ nhất định và để tiếp tục hoạt động, cơ thể cần thay thế các tế bào bị mất này bằng quá trình phân chia tế bào. 

           Sự phân chia tế bào được điều khiển bởi các gien nằm trong nhân tế bào. Các gien này có vai trò chỉ thị các tế bào cần sản xuất loại protein nào, phân chia như thế nào và nó sẽ sống bao lâu. Tuy nhiên, quá trình này có thể bị phá vỡ khi có lỗi xảy ra trong lúc chỉ thị.

Cơ thể đưa ra một số cơ chế để ngăn chặn các lỗi trong gien xảy ra và loại bỏ các tế bào gien bất thường khỏi cơ thể. Tuy nhiên, tùy theo cơ địa của một số người, cơ chế phòng thủ này hoạt động không đủ mạnh và một số lượng của các tế bào bất thường đã thoát khỏi sự kiểm soát của cơ thể và phát triển. Sau đó, những tế bào ung thư này tụ tập lại thành khối u và tiêu diệt các mô bình thường.

          Không phải tất cả các khối bướu đều là ung thư, các khối bướu có thể lành tính hoặc ác tính. Khối u lành tính không phải là ung thư và có thể được loại bỏ bằng phẫu thuật và trong hầu hết các trường hợp, khối bướu lành tính không tái phát. Các tế bào trong khối bướu lành tính không lan ra các bộ phận khác của cơ thể. Các khối bướu ác tính là ung thư. Các tế bào trong những khối bướu này có thể xâm nhập vào các mô lân cận và lan ra các bộ phận khác của cơ thể. Sự lây lan của ung thư từ một phần của cơ thể đến bộ phận khác được gọi là di căn. 

         Ung thư không chỉ là một bệnh mà là nhiều bệnh. Theo thống kê từ International Agency for Research on Cancer, WHO, http://globocan.iarc.fr/ có hơn 100 loại ung thư khác nhau. Hầu hết các bệnh ung thư được đặt tên theo cơ quan hoặc loại tế bào mà chúng khởi phát. Ví dụ, ung thư khởi phát trong dạ dày được gọi là ung thư dạ dày. Một số ung thư không tạo thành các khối bướu, ví dụ như bệnh bạch cầu là một loại ung thư của tủy xương và máu.

Nguyên nhân gây ung thư?

          Ung thư xảy ra khi có sự thay đổi trong các gien chịu trách nhiệm cho sự tăng trưởng và sửa chữa của tế bào. Những thay đổi này là kết quả của sự tương tác giữa các yếu tố di truyền và các tác nhân bên ngoài mà có thể được phân loại như sau:

Các tác nhân vật lý: Chẳng hạn như tia cực tím (UV) và bức xạ i-on hóa

Các tác nhân hóa học: Chẳng hạn như khói A-mi-ăng Asbestos và khói thuốc

Các tác nhân sinh học: Chẳng hạn như nhiễm trùng do vi-rút (vi-rút viêm gan B và ung thư gan, vi-rút Papilloma ở người (HPV) và ung thư cổ tử cung) và vi khuẩn (Helicobater Pylori và ung thư dạ dày) và ký sinh trùng (Schistosomiasis và ung thư bàng quang).

          Thực phẩm nhiễm độc như nhiễm độc tố từ nấm như Aflatoxin trong nấm mốc có thể gây ra ung thư gan.

Người hút thuốc lá và người hít phải khói thuốc lá có nguy cơ mắc bệnh ung thư cao

Thuốc lá và những tác hại:  40% các ca ung thư có thể được ngăn ngừa được nếu biết cách áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh, tham gia hoạt động thể chất và không hút thuốc lá.

           Người hút thuốc lá dễ có nguy cơ cao mắc các bệnh ung thư phổi, hầu họng, miệng, tuyến tụy, bàng quang, dạ dày, gan, thận và các loại khác; người thường xuyên hít phải khói thuốc lá cũng dễ mắc bệnh ung thư phổi. Hiện nay, những người hút thuốc lá được xem là tiềm ẩn nguy cơ cao mắc bệnh ung thư và có thể dẫn đến một số bệnh ung thư như ung thư phổi, thanh quản, thực quản, dạ dày, bàng quang, khoang miệng và nhiều loại khác.

Chế độ ăn uống và lối sống: Tuy còn phải thực hiện nhiều nghiên cứu sâu thêm để khẳng định, nhưng hiện đã có một số bằng chứng chứng đáng tin cậy cho thấy thói quen ăn uống và thói quen sinh hoạt thiếu lành mạnh cũng góp phần gia tăng nguy cơ gây ung thư: điển hình như chế độ ăn uống không cân bằng như thiếu rau quả và lượng muối cao, ít hoạt động thể chất, béo phì. Ngoài ra, nhiều chứng cứ khoa học cũng chỉ ra rằng rượu cũng có thể gây ra nhiều bệnh ung thư như ung thư thực quản, họng, thanh quản, gan, vú...

Các dấu hiệu của ung thư?

8 dấu hiệu cảnh báo của bệnh ung thư gồm:

o    Vết thương không chịu lành (lâu lành)

o    Có khối bướu hoặc cảm giác cộm bên trong vú hoặc ở các bộ phận khác

o    Chảy máu hoặc tiết dịch bất thường

o    Những thay đổi thói quen của đường ruột như tiêu chảy kéo dài hoặc táo bón kéo dài

o    Những thay đổi bất thường trong nốt ruồi, mụn cóc

o    Tình trạng khó tiêu hóa, khó nuốt kéo dài và dai dẳng

o    Khàn giọng hoặc ho kéo dài

o    Bắt đầu suy giảm thính lực, xuất hiện tiếng ồn liên tục trong cùng một tai

           Những dấu hiệu này không phải luôn luôn có nghĩa là ung thư nhưng nếu chúng vẫn tồn tại, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn ngay.

                                                                                      Theo hyvong.com.vn

4 dấu hiệu bề ngoài cảnh báo gan bạn có vấn đề nghiêm trọng

                Khi một người đàn ông có vấn đề nghiêm trọng với gan, sẽ có một số dấu hiệu rõ ràng. Vấn đề về gan được chẩn đoán dựa trên bản chất của những dấu hiệu này.

             Gan là một cơ quan lớn cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Cơ quan này sản xuất các chất tiêu hóa chất béo và carbohydrate và giúp thải chất độc khỏi cơ thể. Khi một người đàn ông có vấn đề nghiêm trọng với gan, sẽ có một số dấu hiệu rõ ràng. Vấn đề về gan được chẩn đoán dựa trên bản chất của những dấu hiệu này cũng như kết quả xét nghiệm máu.

Vàng da

          Theo Trung tâm y tế Đại học Maryland, một trong các triệu chứng chính của bệnh gan là vàng da. Vàng da làm cho da và lòng trắng của mắt trở nên vàng và đổi màu. Sở dĩ có màu vàng là do mức độ cao của phân tử bilirubin, thường bị gan phá vỡ. Ngoài  vàng da và mắt, bilirubin cũng làm cho nước tiểu chuyển màu sắc đậm bất thường. Dấu hiệu vàng da không phải chỉ là nguyên tắc của vấn đề về gan, mà nó còn thường là dấu hiệu đầu tiên và đôi khi, là dấu hiệu duy nhất của vấn đề về gan.

Sưng bụng

            Gan có vấn đề thường khiến cơ quan này trở nên lớn hơn bình thường. Điều này có thể gây ra sự phình to của các góc phần tư phía trên bên phải của bụng. Ngoài ra, sự tích tụ của chất lỏng cũng góp phần gây sưng và cứng bụng, hay còn gọi là cổ trướng bụng.

Ảnh hưởng của mất cân bằng nội tiết

             Vấn đề với gan cũng có thể gây ra sự mất cân bằng hormone trong cơ thể. Cụ thể, dù gan vẫn tiếp tục sản xuất insulin, kháng insulin xảy ra, đó là sự bất lực của các tế bào sử dụng insulin, hormone chuyển glucose từ máu vào các tế bào.

Đề kháng insulin cũng liên quan đến rối loạn chức năng cương dương. Ngoài ra, sự gia tăng sản xuất estrogen từ bệnh gan có thể gây ra hiện tượng nữ giới hóa, khiến ngực phát triển, thường được gọi là nữ hóa tuyến vú.

Phân bất thường

             Vấn đề với gan có thể gây màu phân nhạt bất thường ở nam giới. Các màu sắc nhợt nhạt của phân có liên quan mật thiết đến vấn đề sản xuất mật, do gan tiết ra. Ngoài ra, phân có thể sậm màu bất thường, gần như đen hoàn toàn, do sự trộn lẫn của máu trong phân. Ngoài ra còn có thể thấy màu đỏ của máu lẫn trong phân.

                                                              theo  Báo Thế Giới Đàn Ông

Những đối tượng tuyệt đối không nên ăn hải sản

         Hải sản là loại thực phẩm rất tốt cho sức khoẻ nhưng có những nguyên tắc tối kỵ cần phải lưu ý để không ảnh hưởng đến sức khoẻ.

Không ăn hải sản chưa được nấu chín kỹ

Trong hải sản có chứa vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus, có khả năng chịu nhiệt cao, ít nhất phải hơn 80 độ C. Ngoài ra, nước chưa đun sôi có thể chứa vi khuẩn cũng gây ô nhiễm ngược. Nói chung, khi chế biến hải sản cần đun sôi nước khoảng 4 - 5 phút để khử trùng đầy đủ.

Trong thịt cua sống có chứa nang trùng “lungfluke” (một loại trùng hút máu phổi, còn gọi là đỉa phổi), nếu không qua khử trùng tiêu độc ở nhiệt độ cao mà ăn sống ăn tái kiểu “gỏi cua” sẽ rất dễ mắc bệnh “đỉa phổi”. Loại lungfluke ký sinh trong phổi, không những kích thích hoặc phá hoại các tổ chức phổi, dẫn tới ho, khạc ra máu, mà còn có thể xâm nhập lên não, dẫn tới chứng co giật, thậm chí gây bại liệt.

Tôm biển

Không nên dùng cho những người bị dị ứng tôm, viêm da mẩn ngứa, có hội chứng âm hư hỏa vượng (gầy, hay có cơn bốc hỏa, đau đầu, hoa mắt chóng mặt, sốt nhẹ về chiều, lòng bàn tay và bàn chân nóng, trong ngực rạo rực không yên, họng khô miệng khát, đại tiện táo, tiểu tiện sẻn đỏ). Không ăn cùng với thịt dê. Sau khi ăn tôm không nên uống vitamin C.

Cua biển

Không dùng cho những người tỳ vị hư yếu (dễ bị rối loạn tiêu hóa, ăn kém, hay đầy bụng, chậm tiêu, đại tiện phân lỏng nát), người đang bị cảm mạo phong hàn, bị bệnh lý ngoài da có ngứa dai dẳng và những người dị ứng cua. Không nên ăn cua cùng với thịt thỏ, rau kinh giới và quả hồng. Tránh cua không còn tươi vì chất đạm trong cua rất dễ thối và biến thành chất độc hại.

Mực

Dùng rất tốt cho những người có thể chất thiên về âm hư hoặc mắc các chứng bệnh thuộc thể âm hư, đặc biệt là phụ nữ bị bế kinh, khí hư, rong kinh, sau đẻ thiếu sữa... Không nên dùng cho những người tỳ thận dương hư (tay chân lạnh, sợ lạnh, hay bị cảm mạo phong hàn, sắc mặt tươi nhạt, dễ đổ mồ hôi ban ngày, ăn kém, chậm tiêu, đại tiện nát, di tinh, liệt dương, suy giảm ham muốn tình dục). Nên kiêng mực khi dùng những đơn thuốc có phụ tử, bạch liễm, bạch cập.

Ngao

 Là thực phẩm lý tưởng cho những người bị các chứng bệnh thuộc thể âm hư (người gầy, hay hoa mắt chóng mặt, ra mồ hôi trộm, lòng bàn tay và bàn chân nóng, có cảm giác sốt nóng về chiều, miệng khô họng khát, đại tiện táo, tiểu tiện sẻn đỏ), người bị tăng huyết áp, rối loạn lipid máu, vữa xơ động mạch, ung thư, u phì đại tuyến tiền liệt lành tính... Nhưng vì ngao vị mặn, tính lạnh nên những người tỳ vị hư hàn, ăn kém, chậm tiêu, đại tiện lỏng nát không nên dùng.

Không uống bia khi ăn hải sản

Nếu uống bia với lượng lớn với các loại hải sản nguy cơ gây nên bệnh gout cao. Hơn nữa, phần lớn các loại hải sản như tôm, cua, nghêu, so, ốc… đều tạo thành một chất kết tủa, trong khi đó bia sẽ cản trở và loại chúng ra khỏi cơ thể. Còn vitamin C thì càng nên tránh dùng cùng tôm. Khoa học đã chứng minh rằng, các loại động vật giáp xác như tôm khi ăn kết hợp với một lượng lớn vitamin C có thể dẫn đến tử vong vì nó chuyển hóa thành một loại chất độc hại với cơ thể người. Lưu ý, lúc chế biến hải sản nên thêm vào một chút rượu trắng và dấm gạo, giúp sát khuẩn và tiêu độc.

Không ăn hoa quả sau khi ăn hải sản

Nhiều người rất thích ăn hoa quả tráng miệng sau bữa cơm, nhưng nếu vừa ăn hải sản xong thì các chuyên gia dinh dưỡng khuyên tốt nhất đừng ăn hoa quả vội. Những chất dinh dưỡng phong phú như đạm, canxi chứa trong tôm, cá sẽ bị giảm đi rất nhiều nếu kết hợp với các loại quả như hồng, nho, lựu, sơn trà, thanh quả. Thêm vào đó, thành phần hóa học của các loại hoa quả này lại dễ dàng kết hợp với canxi có trong hải sản hình thành nên một chất khó tiêu hóa. Chất này sẽ kích thích hệ tiêu hóa dẫn đến trình trạng đau bụng, buồn nôn hoặc nôn mửa… Tốt nhất nên ăn hoa quả sau khi ăn hải sản 2 tiếng.

         

                                                                                       Thoa Nguyễn (TH)

Quan hệ tình dục lành mạnh không những giúp gắn kết tình cảm mà còn đem lại nhiều ích lợi bất ngờ cho sức khỏe.

  

Giữ hệ miễn dịch luôn khỏe mạnh

        “Những người quan hệ tình dục tích cực ít bị bệnh hơn”, tiến sĩ Yvonne K. Fulbright, một chuyên gia về sức khỏe tình dục nhận định. Quan hệ tình dục giúp tăng cường khả năng bảo vệ cơ thể chống lại vi trùng, virus, và những kẻ xâm nhập khác. Các nhà nghiên cứu tại trường Đại học Wilkes ở Pennsylvania phát hiện rằng những sinh viên có quan hệ tình dục một hoặc hai lần một tuần có kháng thể cao hơn những sinh viên quan hệ ít thường xuyên hơn.

        Bạn vẫn nên làm những việc khác giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh như: Ăn uống đàng hoàng, Vận động cơ thể, Ngủ đủ giấc, Tiêm chủng đều đặn, Sử dụng bao cao su nếu cả hai đều không chắc mình có mắc bệnh lây truyền qua đường tình dục (STD).

Tăng cường ham muốn

        Bạn khao khát một đời sống tình dục sôi nổi hơn? Theo tiến sĩ y khoa Lauren Streicher - “Quan hệ tình dục sẽ giúp gia tăng ham muốn của bạn”. Đối với phụ nữ, quan hệ tình dục tăng cường bôi trơn âm đạo, lưu thông máu, và độ đàn hồi, tất cả việc này hỗ trợ quan hệ tình dục tốt hơn và giúp bạn thèm muốn nhiều hơn; Cải thiện tình trạng kiểm soát bàng quang ở phụ nữ.

         Xương chậu khỏe đóng vai trò khá quan trọng trong việc phòng tránh tiểu tiện mất kiểm soát, việc này có ảnh hưởng đến khoảng 30% phụ nữ tại một thời điểm nào đó trong cuộc sống của họ.

         Quan hệ tình dục lành mạnh giống như một bài tập luyện cho cơ xương chậu. Khi bạn đạt cực khoái, các cơn co thắt sẽ xuất hiện, giúp tăng cường sức mạnh của cơ.

Sex là một cách tuyệt vời để tăng nhịp tim của bạn, quan hệ tình dục giúp giữ estrogen và testosterone cân bằng. Ảnh minh họa: Bleuvous.

Làm giảm huyết áp

          Các nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa quan hệ tình dục và việc hạ huyết áp, theo Tiến sĩ Y khoa Joseph J. Pinzone - Giám đốc điều hành và Giám đốc y khoa của Amai Wellnessi. “Một nghiên cứu mang tính bước ngoặt phát hiện rằng quan hệ tình dục (không phải thủ dâm) đặc biệt làm giảm huyết áp.

Như một bài tập thể dục

         “Quan hệ tình dục là một hình thức tập thể dục thực sự tuyệt vời”, ông Pinzone nói. Nó sẽ không hoàn toàn thay thế các máy chạy bộ, nhưng nó có một lợi ích nhất định.

           Quan hệ tình dục tiêu hao khoảng 5 calo mỗi phút, cao hơn việc ngồi xem TV 4 calo. Nó mang lại một tác động kép: cải thiện nhịp tim và vận động nhiều cơ bắp khác nhau.
          Vì vậy, hãy tích cực lên! Bạn thậm chí sẽ muốn xóa bớt lịch tập của mình để dành thời gian cho "chuyện ấy" thường xuyên hơn. “Cũng giống như tập thể dục, việc duy trì thói quen sẽ giúp tối đa hóa lợi ích”, ông Pinzone nói.

Làm giảm nguy cơ đau tim

           Một đời sống tình dục lành mạnh tốt cho trái tim của bạn. Sex là một cách tuyệt vời để tăng nhịp tim của bạn, quan hệ tình dục giúp giữ estrogen và testosterone cân bằng. “Khi một trong hai chỉ số đó ở mức thấp, bạn bắt đầu cảm thấy rất nhiều vấn đề, như loãng xương và thậm chí cả bệnh tim”, tiến sĩ Pinzone nói.
Quan hệ tình dục thường xuyên hơn có thể giải quyết vấn đề này. Theo một nghiên cứu, những người đàn ông quan hệ tình dục ít nhất hai lần một tuần có khả năng tử vong vì bệnh tim ít hơn một nửa so với những người hiếm khi quan hệ.

Giúp giảm đau

           Trước khi uống một viên aspirin, hãy thử làm chuyện ấy. “Khoái cảm có thể ngăn chặn cơn đau”, tiến sĩ Barry R. Komisaruk, một giáo sư dịch vụ có tiếng ở Rutgers, Đại học bang New Jersey (Mỹ) khẳng định. Nó giải phóng một loại hormone giúp tăng ngưỡng chịu đau của bạn.

             Kích thích mà không đạt cực khoái cũng có tác dụng tương tự. “Chúng tôi phát hiện rằng việc kích thích âm đạo có thể chặn đứng cơn đau lưng và chân mãn tính, nhiều phụ nữ cho biết tự kích thích bộ phận sinh dục có thể làm giảm đau bụng kinh, đau khớp, viêm khớp và thậm chí đau đầu”, ông Komisaruk nói.
             Gần gũi với đối tác có thể làm dịu căng thẳng và lo lắng. Ảnh minh họa: Bleuvous.

Giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt

             Khoái cảm có thể giúp phòng tránh bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Mỹ, những người đàn ông xuất tinh thường xuyên (ít nhất là 20 lần một tháng) ít có khả năng mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt.

             Bạn không cần một đối tác để đạt được lợi ích này: quan hệ tình dục, mộng tinh, và thủ dâm đều được tính. Không rõ có phải tình dục là lý do quan trọng duy nhất trong nghiên cứu này hay không. Rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư nhưng quan hệ tình dục nhiều hơn không gây tổn hại gì.

Cải thiện giấc ngủ

              Bạn có thể thiếp đi nhanh hơn sau khi quan hệ tình dục. “Sau khi đạt cực khoái, prolactin được sản sinh, đó là một loại hormone phụ trách cảm giác thư giãn và buồn ngủ sau khi quan hệ”, tiến sĩ Y khoa Sheenie Ambardar nhận định.

Giảm bớt căng thẳng

              Gần gũi với đối tác có thể làm dịu căng thẳng và lo lắng. Vuốt ve và ôm ấp có thể giải phóng những hormone khoái cảm tự nhiên của cơ thể. “Kích thích tình dục giải phóng một loại hóa chất ở não giúp gia tăng sự hưng phấn và kích thích suy nghĩ tích cực của não bộ”.

             Quan hệ tình dục và sự thân mật cũng có thể tăng lòng tự trọng và hạnh phúc. Nó không chỉ là một toa thuốc cho một cuộc sống lành mạnh, mà còn cho một cuộc sống hạnh phúc.

Dùng rượu cùng nước tăng lực thì dễ ngộ độc

               Các loại nước uống tăng lực hiện nay có thể dẫn tới nhiều vấn đề về sức khỏe và những nguy cơ khác liên quan tới đồ uống có cồn...

                Người tiêu dùng tưởng rằng nước uống tăng lực là vô hại nhưng thật ra nếu uống thường xuyên và uống nhiều sẽ vô cùng nguy hại. Nhiều nghiên cứu cho thấy dùng nhiều nước tăng lực có thể gây tăng huyết áp, gia tăng sự hồi hộp lo âu, mất ngủ và tim đập nhanh.

               Hầu hết các loại nước tăng lực đều có chứa một hàm lượng vô cùng cao chất caffeine. Trung bình, một lon 250ml nước uống tăng lực chứa từ 80 - 100mg caffeine. Hàm lượng này cao gấp đôi lượng caffeine trong những lon nước ngọt bình thường.

Caffeine không chỉ gây nghiện, bản thân chất này còn là một chất lợi tiểu, khi sử dụng với hàm lượng cao sẽ khiến cơ thể bị mất nước. Sử dụng các sản phẩm với hàm lượng caffeine quá mức sẽ gây hồi hộp, lo âu, mất ngủ, kích ứng, huyết áp tăng...

             Khi kết hợp giữa nước tăng lực và rượu, nước uống tăng lực sẽ làm “mặt nạ” che đậy những tác động của rượu và làm cho người ta càng uống rượu nặng đô hơn mà không thấy say, vì họ không cảm thấy mệt mỏi hay vì hương vị làm át đi vị cay nồng của rượu, làm cho họ không nhận thức được họ đã uống bao nhiêu rượu.

            Những người uống nước tăng lực và rượu cùng lúc thường có mức độ cồn trong máu cao hơn so với những người chỉ uống rượu và điều đó đã dẫn đến lo ngại là nước uống tăng lực có thể thúc đẩy tiêu thụ rượu nhiều hơn.

            Các loại nước tăng lực khi được pha chế với các loại đồ uống có cồn có thể dẫn tới việc bạn bị ngộ độc rượu trong một khoảng thời gian ngắn.

Một số tác hại khi sử dụng nhiều nước tăng lực

Tăng cân: Nước tăng lực chứa một lượng lớn đường tạo vị ngọt và tất nhiên nó tạo ra rất nhiều calo. Thực tế, lượng đường trong mỗi lon tăng lực cao như các loại nước ngọt, tuy nhiên lượng calo sản sinh khi bạn uống nước tăng lực lại không làm bạn thỏa mãn, và đó là lý do tại sao nó được gọi là calo “rỗng”. Kết quả cuối cùng của chu trình này là bạn sẽ tăng cân do uống quá nhiều đường.

Nhiễm độc cồn: Sử dụng nhiều các loại nước tăng lực sẽ làm bạn tăng nguy cơ ngộ độc các chất có cồn. Sử dụng liên tục trong thời gian dài sẽ khiến cơ thể bị nhiễm độc với cồn, việc nhiễm độc cồn rất nguy hiểm và có thể dẫn đến tử vong.

Mất nước: Các đồ uống tăng lực hoàn toàn khác biệt với các đồ uống thể thao, vì đồ uống thể thao có thể giúp các vận động viên thể thao bổ sung lại lượng nước đã mất trong quá trình luyện tập, thi đấu nhưng nước tăng lực thì ngược lại.

             Sử dụng nước tăng lực hầu như không có lợi cho các vận động viên thể thao mà ngược lại nó rất nguy hiểm cho sức khỏe của họ. Lượng đường và caffein trong nước tăng lực sẽ tạo ra sự mất nước trong cơ thể. Vì thế các chuyên gia đưa ra lời khuyên không nên sử dụng các loại nước tăng lực trong, trước và sau khi luyện tập và thi đấu.

                                                                                    ND (Tổng hợp)