Không nên uống nhiều nước khi ăn

        Uống nước trong khi ăn cản trở quá trình tiêu hóa của dạ dày và khiến nồng độ insulin biến động đáng kể, cảnh báo được đăng tải trên trang Healthmeup.

         Uống nước trong bữa ăn không phải là thời gian tốt nhất để làm dịu cơn khát, tiến sĩ - bác sĩ Shonali Sabherwal của Ấn Độ cho biết. Ông giải thích thêm, đối với những người gặp vấn đề về tiêu hóa, dạ dày có sở trường đặc biệt để nhận biết khi nào cần dung nạp thức ăn, từ đó nhanh chóng tiết ra các dịch tiêu hóa. Nếu vừa ăn vừa uống cùng lúc thì bạn đã vô tình làm loãng dịch tiêu hóa tiết ra để tiêu hóa thức ăn, dẫn đến hệ quả làm hỏng các chất dinh dưỡng của thực phẩm.

          Hơn nữa, bác sĩ Sabherwal còn cảnh báo vừa ăn vừa uống rất dễ dẫn đến hiện tượng trào ngược a xít dạ dày và ợ nóng. Không chỉ vậy, uống nước trong bữa ăn còn có thể khiến nồng độ insulin tăng đột biến, nếu như bạn tiêu thụ thực phẩm có chỉ số glycemic cao. Khi insulin tăng cao trong máu, khả năng cơ thể lưu trữ chất béo càng nhiều, từ đó gây ra những hệ lụy đáng tiếc cho sức khỏe.

          Nhiều nghiên cứu cho thấy nhấm nháp một vài ngụm nước trong bữa ăn không ảnh hưởng gì nhiều, nhưng uống một hoặc hai ly có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa. Theo các chuyên gia, thời gian tốt nhất để uống là trước khi ăn hoặc hai giờ sau bữa ăn để các chất dinh dưỡng được hấp thu một cách hiệu quả.

          Bác sĩ Sabherwal gợi ý một số cách để hạn chế nạp nhiều nước trong khi ăn: Hãy chắc chắn thực phẩm không quá mặn để không làm trầm trọng thêm cơn khát và kích hoạt nhu cầu uống nhiều nước. Tránh ăn nhanh bởi ăn hối hả dễ mắc nghẹn và cần uống nhiều nước để đẩy thức ăn xuống dạ dày. Nhai kỹ thức ăn cũng là cách giúp hạn chế việc uống nhiều nước bởi trong khi nhai kỹ, dịch tiêu hóa (enzyme) tiết ra nhiều, tạo điều kiện thuận lợi cho dạ dày hoạt động hiệu quả hơn.


                                                                                    Hạ Yên (saigonamthuc)

100 bí quyết để có sức khỏe tốt - số 20

Đừng lo ngại chứng hay quên

          Chứng hay quên gây bực dọc và làm chúng ta khổ sở. Tại sao chúng ta thường hay quên 1 điều gì đó ngay lúc cần phải nhớ nhất? Thường thì ký ức của chúng ta về những việc đã qua vẫn được bộ não lưu lại và không bị mất đi. Tuy nhiên đôi khi chúng ta gặp khó khăn trong việc cố tìm lại ký ức. Não chúng ta được tổ chức để chứa thông tin thành từng mảng nhỏ. Chẳng hạn để nhớ tên 1 người khi tình cờ gặp trên đường đi thì trước tiên, ta phải hồi phục lại ký ức về hình ảnh của người đó. Quá trình này có thể bị gián đoạn bởi các nhân tố khác tác động lên bộ não như sự lo lắng do cố nhớ. Hãy tin vào chính mình và hãy chờ đợi bởi thông tin vẫn ở trong não và nó sẽ trở lại với bạn.

          Bằng cách đo nhịp điện để xem các phần khác nhau của não giao tiếp với nhau như thế nào, các nhà nghiên cứu tại đại học Johns Hopkins đã chứng minh rằng ký ức của chúng ta là 1 phần tách biệt trong bộ não con người, nó đòi hỏi chúng ta phải hồi phục lại các thông tin. Do vậy, nếu bạn chưa nhớ ra 1 điều gì đó không có nghĩa là bạn đã quên nó đi mà có thể là đã có 1 trở ngại nhỏ trong quá trình tìm kiếm lại thông tin.

Sách dịch: The 100 simple secrets of health people

Tác dụng phụ của thuốc giảm đau và kháng viêm

           Những bệnh nhiễm trùng do siêu vi khuẩn gây ra lại có thể được chữa khỏi bằng các loại thuốc giảm đau.

          Các nhà khoa học ở Đại học Wollongong, Úc, phát hiện thấy rằng, các loại thuốc giảm đau aspirin và ibuprofen có tác dụng phụ bất ngờ, ngăn không cho một số loài vi khuẩn sinh sôi nảy nở. 
          Họ đặc biệt chú ý đến các loại thuốc giảm đau chống viêm được chỉ định khi bị viêm khớp và các bệnh về mắt. Đó là các loại thuốc chống viêm non-steroid, trong số đó có aspirin và ibuprofen.
         Những thuộc tính trên của loại thuốc giảm đau và kháng viêm mang lại hy vọng bào chế các loại thuốc kháng sinh mới.
         Đặc biệt, các nhà khoa học đã chứng minh được rằng, các loại thuốc bromfenac, carprofen và vedaprofen đã kìm hãm, không cho vi khuẩn sinh sôi nảy nở. 
         Đồng thời, cơ chế hoạt động của các loại thuốc này khác về cơ bản so với cơ chế của thuốc kháng sinh. Chúng gắn với protein của vi khuẩn, không cho vi khuẩn sinh sôi nảy nở và kết cục là bị tiêu diệt.

                                                                        Vũ Ngọc Trâm (theo Chemistry & Biology)

Rong biển tốt cho sức khỏe và vẻ đẹp

           Hầu hết các chủng loại rong biển đều được đưa vào ẩm thực các nước, nhất là thực đơn giảm cân. Rong biển nói chung là nguồn protein đặc biệt thiết yếu để bổ sung cho cơ thể, giúp giảm khối mỡ, gìn giữ cơ bắp, da, tóc, móng tay và củng cố sự bền bỉ của cơ thể để chống lại chứng thiếu máu do sắt và các trường hợp viêm nhiễm.

          Rong biển chứa nhiều thành phần như ma giê, can xi, sắt, potassium, kẽm... và các vitamin A, B, C, D1, D2, K, E, F, PP..., diệp lục tố. Rong biển hấp thụ và sử dụng hiệu quả từ ánh nắng mặt trời, chứa một lượng lớn cacbon hydrat, lipid và chất xơ có vai trò đối với quá trình chuyển hóa, sát khuẩn, liền sẹo, hỗ trợ sức khỏe các tuyến nội tiết và làm chậm quá trình lão hóa.

          Theo một nghiên cứu thuộc Đại học Newcastle (Anh) thì nhiều thành phần trong rong biển có thể giúp giảm cân. Đó là do các alginat tác động đến một enzym tiêu hóa mỡ. Chất béo chiếm 40% trong chỉ tiêu cung cấp calo hằng ngày.

         Và khi chúng ta tiêu thụ quá mức thì nó sẽ tích lại trong tế bào mỡ dẫn đến tăng cân. Các nhà nghiên cứu đã chứng minh được alginat có khả năng hấp thu từ 58 - 72% chất béo và ngăn chúng tích tụ vào cơ thể. Cho nên rong biển được đưa vào công nghệ thực phẩm, vừa đủ để chúng tác động đến quá trình giảm cân mà không làm thay đổi hương vị của thức ăn.

        Ngoài ra, rong biển có thể giảm tích nước do tính năng lợi tiểu. Người ta nhận thấy người Nhật có tỷ lệ thừa cân, béo phì thấp hơn các nước khác. Có lẽ do họ có chế độ ăn nhiều rong biển trong nền ẩm thực của mình, như rong biển kombu trong các món canh miso; agar-agar, một loại rong biển đỏ thường được chế biến thành bột rau câu có thể làm no nhanh và kéo dài; rong biển nori để làm sushi hoặc wakamé ăn sống trong các món rau trộn. Ngoài ra, rong biển còn sử dụng để làm đẹp như chữa trị mụn; giảm da nhờn; quấn làm ốm rất hiệu quả.

         Có thể tìm mua rong biển dưới dạng miếng to sấy khô, lá nhỏ tẩm muối, bột rong biển hoặc dưới dạng viên nang bổ sung. Do có hương vị i ốt đặc trưng nên rong biển dễ dàng kết hợp ăn ý với các món từ cá và hải sản khác.

                                                                                    Minh Quân (saigonamthuc)

Lợi ích của trái mâm xôi (raspberry)

        Trái mâm xôi (raspberry) có vị ngọt và chua, theo các chuyên gia dinh dưỡng, là loại trái chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

        Theo nghiên cứu, khi thường xuyên ăn trái mâm xôi, bạn sẽ có những lợi ích sau đây:

1. Tiêu hủy chất béo:

        Mâm xôi giàu chất xơ, có tác dụng giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp cảm thấy no lâu hơn khi ăn. Bên cạnh đó, chất mangan chứa trong loại quả này còn giúp tăng cường quá trình trao đổi chất của cơ thể, giúp tiêu hủy chất béo. Ngoài ra, các thành phần có trong quả mâm xôi có thể phá vỡ các mô mỡ bằng cách giúp cơ thể gia tăng sản xuất ra adiponectin (một loại protein trong mô mỡ làm tăng khả năng chuyển hóa chất béo).

2. Giảm nguy cơ đau tim:

       Theo các chuyên gia, acid ellagic chứa trong quả mâm xôi được chứng minh giúp giảm nguy cơ bị nhồi máu cơ tim, bằng cách loại trừ cholesterol xấu và giảm huyết áp. Ngoài ra, acid salicylic được tìm thấy trong trái mâm xôi còn giúp phòng chống chứng xơ vữa động mạch và bệnh tim.

3. Chữa tổn thương gan:

        Mâm xôi có thể giúp ngăn ngừa tình trạng tổn thương tế bào và gan. Các thành phần chứa trong loại quả này có tác dụng giúp ngăn chặn sự hình thành các mảng bám trên các thành của gan (gây ung thư gan), đồng thời giúp tiêu hủy chất béo trong gan.

4. Ổn định đường huyết:

       Chất ceton chứa trong quả mâm xôi giúp cơ thể tăng cường sản xuất ra chất adinopectin, có tác dụng giúp kiểm soát mức đường huyết. Đó là lý do tại sao quả mâm xôi là sự lựa chọn tốt nhất cho những người bị bệnh tiểu đường loại

5. Làm đẹp da:

         Nguồn chất chống oxy hóa và vitamin chứa trong quả mâm xôi giúp cho làn da căng và sáng bóng. Bên cạnh đó, chất ceton còn giúp giảm tác động của các gốc tự do gây hại lên cơ thể, giúp ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa da như nếp nhăn, đồi mồi. Đặc biệt nếu bạn thường xuyên sử dụng quả mâm xôi nghiền làm mặt nạ, còn mang lại nhiều lợi ích cho da mặt.

Lưu ý: Mặc dù mâm xôi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng chúng cũng có thể gây dị ứng. Đặc biệt, nếu bạn bị các vấn đề về tuyến giáp, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn loại quả này.

                                                                                                Nguồn : nguoiviet

Chạy bộ quá nhiều có thể gây chết sớm

                Những người chạy quá nhiều có tuổi ngắn hơn so với những người thường xuyên chạy không quá mức.

               Tập thể dục là một trong những hoạt động tốt cho sức khỏe và vóc dáng. Một trong những bài tập đó là chạy bộ. Tuy nhiên, một nghiên cứu gần đây cho thấy điều ngược lại, chạy quá nhiều có thể gây tử vong sớm.

               Kết quả ngạc nhiên này được thu thập bởi các nhà nghiên cứu thuộc Viện nghiên cứu tim mạch Pennsylvania (Mỹ), sau khi quan sát 3.800 người chạy. Họ nhận thấy những người chạy quá nhiều có tuổi ngắn hơn so với những người thường xuyên chạy không quá mức.

              Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh chạy bộ có lợi cho cơ thể và sức khỏe miễn là đừng lạm dụng. Những người chạy bộ nên thường xuyên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để có chế độ tập luyện phù hợp.

             Các nhà nghiên cứu tại Mỹ khuyến cáo thời gian thích hợp để chạy bộ là 2-3 giờ mỗi tuần. Những người chạy bộ nhiều hơn thế và những người không chạy bộ được biết là đều có tuổi thọ ngắn hơn.

            Một trong những nhà nghiên cứu, tiến sĩ James O'Keefe, cho rằng hoạt động quá nhiều sẽ làm cho cơ thể mệt mỏi và kéo dài có thể dẫn đến nguy cơ tử vong. O'Keefe khuyên nên giữ thói quen chạy khoảng ba giờ mỗi tuần ở tốc độ vừa phải, trừ khi là các vận động viên, để tránh gây tổn thương tim.

                                                                                    Hằng Nguyễn (Theo Medic Magic)

8 thực phẩm đang phá hủy cơ thể người

       Xã hội hiện đại phát triển từng ngày, xu thế ăn uống cũng vì thế mà thay đổi. Những món ăn nhanh, những thực phẩm chế biến sẵn, những sản phẩm sử dụng chất tạo vị đang ngày một phổ biến vì đáp ứng nhu cầu nhanh giản tiện của cuộc sống bận rộn.

         Bất kỳ ai đều có thể thừa biết sự nguy hại của các xu thế thực phẩm mới nhưng mặc nhiên chấp nhận như một quá trình tất nhiên của phát triển. Hãy xem bạn đang tự phá hủy sức khỏe của bản thân từng ngày qua những điều gì.


1. Chất làm ngọt nhân tạo

        Chất tạo ngọt phổ biến trong các loại nước ngọt có ga và các thực phẩm có hàm lượng ca lo thấp. Chúng là thủ phạm gây ra chứng đau đầu, thậm chí gây hại cho tế bào não. Sử dụng nhiều các loại thực phẩm này còn làm tăng nguy cơ béo phì và các bệnh đường huyết.

2. Thịt xay sẵn

         Thịt xay sẵn tiện lợi ngày nay được bán phổ biến trong các siêu thị. Nhưng các nhà khoa học đã khẳng định (sau nghiên cứu), thịt bò xay sẵn có khả năng chứa nhiều vi khuẩn kháng kháng sinh, gây bất lợi cho cơ thể. Không chỉ có thịt bò, người ta còn tìm thấy vi khuẩn trong thịt gà và cả thịt lợn chế biến sẵn.

3. Máy bán thức ăn tự động

       Những chiếc máy bán hàng tự động tưởng chừng chỉ dành cho các loại nước ngọt hay đồ đống hộp thì ngày nay máy bán xúc xích, khoai tây chiên, bánh ngọt tự động đã bắt đầu xuất hiện ở Mỹ và Singapore. Liệu bạn có thể tin tưởng một chiếc máy để giúp mình chọn món ăn nhanh?

4. Chất tạo vị mạo danh hương trái cây

       Một sản phẩm hương trái cây được tổng hợp hoàn toàn từ đường, si rô cùng một vài hóa chất sẽ không bao giờ có thể thay thế trái cây tự nhiên. Việc lạm dụng thực phẩm vị trái cây có thể khiến bạn mắc nhiều nguy cơ béo phì cùng các vấn đề tim mạch.

5. Thực phẩm tiện lợi

       Ở một góc độ nào đó, bạn có thể hiểu thực phẩm tiện lợi là thức ăn nhanh, những loại đồ ăn chế biến sẵn, dễ dàng mang theo khi di chuyển. Những loại thực phẩm này hầu hết đều chứa lượng calo khổng lồ khiến bạn dễ mắc chứng béo phì, một số hóa chất còn có thể đọng lại trong xương khớp, làm giảm kết cấu linh hoạt của cơ thể.

6. Tín đồ caffeine

     Caffeine không chỉ có trong cà phê. Ngày nay, chúng xuất hiện cả trong một loạt thức ăn thông thường như bánh quế, si rô, thạch hay kẹo cao su. Quá liều caffeine có thể gây mất ngủ, run cơ hoặc tim đập nhanh bất thường.

7. Lạm dụng chất bảo quản

       Chất phụ gia, chất bảo quản thực phẩm đang mặc nhiên được công nhận trong quy trình sản xuất thực phẩm hiện tại. Chúng có thể là nguyên nhân gây ra các vấn đề về dạ dày và bệnh ung thư. Một vài loại chất bảo quản bị cấm sử dụng còn có nguy cơ gây đột biến DNA và sự thoái hóa tế bào.

8. Mối nguy từ bao bì bọc thực phẩm

        Mác loại thực phẩm thường được đựng trong túi chất dẻo làm bằng các hợp chất polyetylen hoặc polyvinyl, các phân tử polyvinyl đơn lẻ có thể gây ung thư. Dùng giấy báo bọc thực phẩm cũng rất nguy hiểm vì mực in báo chứa chất độc polycloroben. Khi xâm nhập cơ thể, nó không bị phân hủy mà đọng lại trong mỡ, não và gan.

                                                                                    K.H (Depplus/MASK)

Kể tên các thực phẩm khiến Việt Nam mắc ung thư cao nhất thế giới

           Theo Tổ chức Y tế thế giới, trong vòng 20 năm nữa, tỉ lệ bệnh ung thư sẽ tăng 57%, trong đó, tỉ lệ ung thư của Việt Nam được đánh giá là cao nhất thế giới.

           Tổ chức Y tế thế giới khuyến cáo về một thảm họa sắp xảy ra với loài người khi tỉ lệ bệnh ung thư sẽ tăng đến 57% trong vòng 20 năm nữa. Trong khi đó, hiện tỷ lệ ung thư của Việt Nam được đánh giá là cao nhất thế giới mà nguyên nhân bị nghi ngờ là do các loại hóa chất độc hại có trong thức ăn hàng ngày.

           Hiện tại, ung thư gan và dạ dày đang chiếm tỉ lệ tử vong cao nhất sau ung thư phổi.

            Bản báo cáo Ung thư toàn cầu do WHO đưa ra được hãng tin CNN dẫn lại, dự đoán số ca ung thư hàng năm sẽ tăng từ 14 triệu vào năm 2012 lên 22 triệu chỉ trong vòng 2 thập niên. Cùng giai đoạn này, số bệnh nhân chết vì ung thư ước tính sẽ tăng từ 8,2 triệu lên 13 triệu người mỗi năm.

            Bản báo cáo lưu ý rằng thế giới sẽ phải chi một ngân sách khổng lồ để chống chọi lại “gánh nặng ung thư” này. Năm 2010, nền kinh tế bị thiệt hại 1.160 tỉ USD vì chứng ung thư. Và hiện tại, căn bệnh này vẫn đang hủy hoại các nền kinh tế giàu có, vẻ dĩ nhiên, vượt ra khỏi khả năng của các nền kinh tế nghèo.

            Báo cáo cũng nhận định khoảng 50% số ca ung thư có thể được phòng ngừa hoặc tránh khỏi nếu chữa trị đúng hướng. Ung thư có thể được chế ngự bằng cách giảm hoặc bỏ hẳn rượu bia, thuốc lá, tăng cường ăn kiêng, tập thể thao, hoặc trong trường hợp cụ thể như ung thư gan có thể phòng trước bằng cách tiêm vaccine.

           Giảm hút thuốc sẽ đem lại hiệu quả rõ rệt, nhất là hiện nay ung thư phổi vẫn đang chiếm tỉ lệ cao (1,8 triệu ca mỗi năm, tương đương 13%) và gây chết nhiều nhất, khoảng 1,6 triệu người hàng năm trên toàn thế giới.

           Bản báo cáo cũng khuyến cáo chính phủ các nước nên có những biện pháp thích ứng để ngăn chận thảm họa, trong đó có việc cắt giảm thuốc lá, rượu và thức uống có đường cùng với các nỗ lực cải thiện môi trường sống, tránh ô nhiễm.

          Theo bản báo cáo, 2 loại ung thư sẽ phát triển nhanh nhất trong thời gian tới là ung thư vú (1,7 triệu ca/năm, chiếm tỉ lệ 11,9%) và ung thư ruột (1,4 triệu, chiếm 9,7%). Hiện tại, ung thư gan và dạ dày đang chiếm tỉ lệ tử vong cao nhất sau ung thư phổi.

         Trong khi đó, hiện tỷ lệ ung thư của Việt Nam được đánh giá là cao nhất thế giới, mỗi năm nước ta có khoảng 150.000 người mới mắc ung thư và 75.000 người tử vong vì căn bệnh này.

          Báo cáo của Viện nghiên cứu phòng chống ung thư Việt Nam chỉ ra, nguyên nhân chủ yếu gây ra bệnh ung thư có thể là do các loại hóa chất độc hại có trong thức ăn hàng ngày.

Dầu ăn còn được sản xuất từ các loại dầu nguyên liệu phức tạp, kể cả dầu thải từ các nhà máy đã được xử lý mùi, tạo màu bằng dùng hóa chất, các loại dầu, mỡ này tiềm ẩn rất nhiều chất độc có thể gây ung thư.

      Thực tế cho thấy, những món ngon như đặc sản 'vịt quay Bắc Kinh', ruốc, mắm tép được bày bán công khai tại nhiều cửa hàng được chế biến từ vịt chết dịch, lợn chết, lợn tai xanh...

      Các loại rau củ, đậu cove, dưa chuột, cà chua... đều được dùng thuốc trừ sâu dùng để bón cho rau muống mập cọng, sáng cọng, không bị sâu, lỗ lá, có tên HVP 801S, COC 85, Mexyl Mz, LK Set-up 70WC. Sau khi phun thuốc, rau muống ngay từ khi mới mọc mầm cần phải tưới ngay dầu nhớt pha với nước rửa chén nhằm ngăn chặn sâu rầy. Giá đỗ sử dụng thuốc kích phọt được nhập từ Trung Quốc, kẹo Trung Quốc không rõ nguồn gốc, thịt bò Úc quá hạn 2 năm vẫn được bày bán.

       Các món ăn như lòng lợn được làm sạch cũng nhờ chất tẩy rửa, hóa chất độc hại đến những món nướng là lòng, nầm thối từ Trung Quốc chuyển về làm sạch bằng hóa chất và chế biến tại các cửa hàng, quán ăn tại Hà Nội.

       Các loại thịt như thịt lợn dù đã bốc mùi, phân hủy nhưng chỉ cần sử dụng một loại hóa chất có tên là săm pết được bán tại phố Hàng Buồm (Hà Nội) sẽ tẩy rửa được những thực phẩm ôi thiu thành tươi mới.

Có nên cho trẻ dùng Ipad sớm?

           Nhiều nhà nghiên cứu tâm lý và sức khỏe bày tỏ lo ngại về những ảnh hưởng tiêu cực lên trẻ của thời đại kỹ thuật số. Cuộc tranh luận liên quan đến việc có nên cho trẻ sử dụng những thiết bị thông minh hay không đến nay vẫn chưa ngã ngũ.

         Trên trang Magforwomen, các nhà khoa học có nêu những lý do không nên cho trẻ nhỏ dùng thiết bị thông minh quá sớm và quá nhiều:

Khiến trẻ lười vận động. 

        Những thiết bị kỹ thuật số như iPad có thể là kho thông tin hữu ích nhưng không mang lại lợi ích gì cho sức khỏe của trẻ. Các em sử dụng hầu hết thời gian dán mắt vào màn hình iPad sẽ lười vận động, không thích đi ra ngoài để hít thở không khí trong lành.

Trẻ em không thể tự ý thức dung hòa giữa hoạt động tinh thần và thể chất. 

        Một khi đã hứng thú với những trò chơi ảo thì chúng quên mất việc phải vận động. Vì thế, các nhà tâm lý khuyên cha mẹ nên hạn chế trẻ dùng thiết bị thông minh, đồng thời buộc trẻ phải đi ra ngoài và vận động để có thể phát triển toàn diện.

Khiến trẻ không còn hứng thú với trang sách. 

       iPad có thể giúp ích trong việc đọc sách điện tử nhưng chúng cũng có thể đưa đến sự xao lãng vì bị “cám dỗ” bởi những trò chơi điện tử bên cạnh đó. Thực tế, một đứa trẻ nghiện game hiếm khi đọc sách.

Mất khả năng giao tiếp ngoài xã hội.

        Trẻ nên hiểu giá trị của những mối quan hệ giao tiếp giữa người và người trong đời sống thực ngay từ khi còn ấu thơ. Nếu một đứa trẻ kết thân với những thiết bị tiện ích hoặc một anh hùng ảo như một người bạn thân, chúng sẽ chẳng bao giờ hiểu được giá trị thực của những mối liên hệ ngoài đời thực.

Giết chết năng lực tập trung.

           Nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi có quá nhiều thứ kích thích giác quan như nghe nhạc lớn, xem tivi, hoặc Internet có thể làm giảm khả năng tập trung của trẻ.

Làm “nghèo” trí tưởng tượng và kỹ năng sáng tạo.

           Trẻ nhỏ cần phải được tiếp xúc với thiên nhiên, lắng nghe những câu chuyện cổ tích và tham gia vào việc phác thảo ý tưởng cho tương lai của mình thay vì sử dụng hầu hết thời gian dán mắt vào iPad.

          Các thiết bị thông minh luôn tràn ngập mọi thứ, âm thanh, cảnh vật trong thế giới ảo quá phong phú khiến trẻ không phải tưởng tượng thêm bất cứ điều gì. Khi đó, não của chúng sẽ hoạt động ít hơn, óc tưởng tượng của chúng sẽ giảm xuống.

           Tóm lại, để trẻ có được sự phát triển tốt cả tinh thần lẫn thể chất, những thiết bị thông minh như iPad cần phải hạn chế. Các nhà tâm lý cảnh báo, với xu hướng sớm tiếp xúc với thiết bị kỹ thuật như hiện nay, trẻ em đang dần mất đi những trải nghiệm quý giá trong cuộc đời thực. Vì thế, cha mẹ nên kiểm soát chặt chẽ, hạn chế các em dùng thiết bị thông minh.

                                                                                Theo thoibao

Tốn tiền vô ích glucosamine bổ sung chẳng giúp giảm đau đầu gối hay thoái hóa xương

         Một nghiên cứu mới nhất vừa khẳng định dùng glucosamine dạng uống (oral) không giúp gì trong việc giảm đau đầu gối hoặc giảm bớt tình trạng thoái hóa sụn (cartilage deterioration/degradation) ở những người bị đau đầu gối kinh niên. Uống glucosamine cũng sẽ không lợi ích gì cho việc giảm bớt tình trạng tổn thương tủy xương (bone marrow) như các nhà sản xuất đã quảng cáo.

           Để đi đến kết luận này, nhóm các nhà nghiên cứu tại Đại học Arizona (Mỹ), do Dr. C. Kent Kwoh lãnh đạo, đã tiến hành một cuộc thử nghiệm Mù Đôi (Double-Blind), Giả Dược (Placebo) có kiểm soát trên 201 người trong độ tuổi 35-65 bị đau đầu gối từ nhẹ đến vừa ở một hay cả hai đầu gối.

Họ được chia thành hai nhóm:

         - nhóm được điều trị mỗi ngày bằng 1,500mg glucosamine hydrochloride đựng trong một chai nước chanh “diet” 16oz (1oz = 28.35g)

        - nhóm được cho dùng giả dược

          Trong suốt giai đoạn thử nghiệm 24 tuần, cứ bốn tuần một lần các nhà nghiên cứu gọi điện thoại đến những người này để theo dõi, và khi kết thúc giai đoạn đó, tất cả những người tham gia đều được chụp Ảnh Cộng Hưởng Từ (Magnetic Resonance Imaging-MRI) để đánh giá mức độ tổn hại sụn trong đầu gối. 

Nhóm của ông Kwol đánh giá hai nhóm này theo bốn cách:

- Đau đầu gối

- Thoái hóa sụn

- Tổn thương tủy xương

- Độ bài tiết chất CTX-11 trong nước tiểu

            Các nhà nghiên cứu kết luận: không có sự khác biệt nào trong bốn đặc điểm nói trên giữa nhóm uống glucosamine và nhóm dùng giả dược.

            Họ cũng không phát hiện sự sụt giảm số lượng C-telopeptdes loại II, tức CTX-11, được bài tiết qua nước tiểu, vốn là một dấu hiệu báo trước sụn bị hủy hoại.
           Các nghiên cứu trước đây cho thấy Glucosamine là dược phẩm tự nhiên phổ biến thứ hai (phổ biến thứ ba là Chondroitin) để trị đau khớp xương (joint pain) và bệnh viêm khớp (arthritis), với doanh số toàn cầu từng đạt tới hơn 2 tỷ. 

          Theo Hội Viêm Khớp (Arthritis Society), ước tính bệnh Viêm Khớp Xương Mãn Tính (Osteoarthritis) hiện đang ảnh hưởng đến khoảng 3 triệu người, nghĩa là cứ khoảng 10 người Canada thì có 1 mắc bệnh này.

100 bí quyết để có sức khoẻ tốt - số 20

Tránh nằm phơi nắng trên bãi biển 

          Phơi nắng quá lâu dưới ánh nắng mặt trời sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe  nói chung và còn là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến ung thư da. Tuy nhiên việc tiếp xúc với ánh nắng tự nhiên lại ít gây nguy hiểm hơn nhiều so với việc nằm phơi nắng để có 1 làn da nâu bóng.

          Các bác sĩ đại học y khoa Mount Sinai – NewYork phát hiện ra rằng việc phơi nắng sẽ làm cơ thể tiếp xúc với tia cực tím nhiều gấp 10-15 lần so với ánh nắng tự nhiên.

Sách dịch: The 100 simple secrets of health people

Thờ ơ chữa gút, có ngày tàn phế

  

     Cơn đau gút cấp có thể kéo dài vài ngày hoặc vài tuần và sẽ tự bớt. Tuy nhiên, nếu không điều trị kịp thời, các cơn đau này sẽ xuất hiện thường hơn và gây ra biến dạng hủy khớp, dẫn đến tàn phế.

        Bệnh gút (gout - tiếng Anh hay goutte - tiếng Pháp) là bệnh nằm trong nhóm lắng tụ các tinh thể, cụ thể là lắng tụ tinh thể monosodium urat trong các khớp do tình trạng acid uric tăng cao trong máu, gây ra các đợt viêm khớp ngoại biên của chân tay, đặc biệt hay xảy ra ở ngón chân cái. 

       Cơ chế viêm do các con bạch cầu - được ví như các lính chiến đấu trong cơ thể - gây ra khi đi dọn dẹp các tinh thể urat. Nguyên nhân tăng acid uric trong máu là do thận không thải được acid uric hoặc do cơ thể tạo ra quá nhiều (do ăn uống, do bệnh lý như ung thư máu dạng lim-phô, thiếu máu tán huyết, vảy nến…) hoặc do bất thường trong chu trình tạo ra acid này.

Những dấu hiệu bị gút

           Sở dĩ bệnh có tên gút là vì ở những người bệnh hay mọc ra các cục ở khuỷu, gối, ngón chân, mắt cá hình tròn tròn dài dài như giọt nước (chữ gout hay goutte có nghĩa là giọt, cục). Lâm sàng của cơn gút cấp khá đặc trưng nên thường được chẩn đoán chỉ qua hỏi bệnh sử và thăm khám bệnh nhân, điển hình là viêm của khớp đốt bàn - ngón chân cái, kèm với nồng độ acid uric trong máu cao. Chẩn đoán lâm sàng có độ chính xác hợp lý nhưng không đủ để quyết định, trừ phi có các tinh thể acid uric chứng minh được.

           Acid uric trong máu cao tuy có giá trị trong chẩn đoán nhưng lại không có tính chuyên biệt. Thử nồng độ acid uric trong máu thường là cao > 7 mg/dL. Tuy không phải tất cả những người có acid uric cao trong máu đều bị cơn gút, nhưng nếu nồng độ acid uric trong máu cao và kéo dài càng lâu thì càng có nhiều khả năng bị gút. 

            Chúng tôi đã từng gặp những bệnh nhân kết quả thử acid uric bình thường (vì có thể đã uống thuốc trước đó) nhưng gối vẫn sưng và khi nội soi gối thấy các tinh thể acid uric lắng tụ đầy bên trong khớp, gây viêm màng bao khớp gối.

            Cách tốt nhất để khẳng định chẩn đoán gút là chọc hút dịch trong khớp bị gút, đem soi dưới kính hiển vi để thấy các tinh thể monosodium urat hình kim hay tophi. Trong thực tế phương pháp này chỉ được thực hiện khi thật cần thiết. 

            Cũng có thể chẩn đoán gút bằng phương pháp: nhuộm gram và cấy dịch khớp (vì thường có sự kết hợp giữa gút với nhiễm khuẩn); chụp X-quang khớp (cho thấy hình ảnh tổn thương xơ hóa xương dưới sụn hoặc có thể thấy các tophi ở các giai đoạn muộn); thử glucose và lipids trong máu (vì gút thường kết hợp với tăng đường huyết và mỡ máu)...

Bệnh chưa thể chữa dứt

             Bệnh gút thường mở đầu bằng các cơn gút cấp. Cơn gút cấp được định nghĩa là viêm khớp với sự lắng tụ các tinh thể urat trong các khớp, dẫn đến viêm cấp và cuối cùng làm hư hại các mô. Nếu không điều trị hoặc để cơn gút xảy ra nhiều lần sẽ gây hủy khớp, đưa đến tàn phế, lúc đó phải phẫu thuật tái tạo lại khớp. Cơn gút cấp có thể bị đẩy lùi bằng các thuốc hiện có và chế độ ăn kiêng nhưng nên nhớ, đây là loại bệnh y học chưa thể chữa dứt, nghĩa là bệnh nhân phải chấp nhận ăn kiêng và theo dõi bệnh suốt đời.

            Những bệnh nhân bị các cơn gút cấp liên tiếp hay dai dẳng, nhiều năm sau sẽ chuyển sang gút mạn tính kèm các tophi. Tophi được coi là biến chứng muộn của gút, biểu hiện bởi những cục thấy ở dưới da tại các khớp, các túi hoạt dịch, sụn, xương ở nhiều nơi trong cơ thể, hình thành do sự lắng tụ các tinh thể urat. Tophi có thể vỡ ra ngoài da, có màu trắng hay vàng nhạt - trắng.

            Khoảng 20% bệnh nhân gút bị sỏi thận do lắng tụ các tinh thể urat (cũng như các tinh thể calci), gây ra sỏi. Sỏi có thể làm tắc nghẽn đường tiết niệu, đưa đến nhiễm trùng tiểu và suy chức năng thận, có thể ảnh hưởng tính mạng. Một số biến chứng khác của gút: giảm độ lọc cầu thận; độ nặng của gút cũng liên quan đến một tỷ lệ cao của bệnh tim thiếu máu; tàn phế do hư hại nặng của các khớp...

Điều trị và dự phòng

             Có thể đẩy lui các cơn gút cấp, ngăn ngừa các cơn gút xảy ra bằng các loại thuốc như: colchicine (tác dụng giảm đau và kháng viêm, dùng điều trị và dự phòng các cơn gút cấp), allopuriod (ức chế sự hình thành acid uric), các thuốc kháng viêm không steroid, các thuốc giảm đau khác. Chế độ ăn kiêng các loại thực phẩm có quá nhiều purine như: thịt, nội tạng động vật, hải sản, bột yến mạch, đậu nành… 

              Có thể uống rượu tí chút (ít nhất mỗi tuần có ba ngày nhịn rượu hoàn toàn). Tránh uống bia đen nặng. Uống nhiều nước và kiềm hóa nước tiểu bằng natri bicacbonat. Bỏ thuốc lá. Tập thể dục, giảm cân. Theo dõi nồng độ acid uric định kỳ. Không phải kiêng cữ thái quá vì có thể dùng thuốc để tăng tốc độ thải trừ acid uric.

              Điều trị phẫu thuật nội soi khớp có vai trò làm sạch khớp, cắt bớt bao hoạt dịch của khớp khi bị viêm nhiều lần gây dày, hạn chế vận động của khớp. Một khi khớp bị hư hoàn toàn thì có thể thay khớp bằng khớp nhân tạo. Những ai đã lỡ bị bệnh này nên kiểm tra nồng độ acid uric trong máu và nhớ dùng thuốc đều đặn.

                    Tăng Hà Nam Anh

                     ThS.BS, phó chủ tịch hội Y học thể thao và Nội soi khớp Đông Nam Á

100 bí quyết để có sức khoẻ tốt - số 19

Hãy tìm ngay sự trợ giúp trong lúc nguy kịch 

          Liệu bạn có yêu cầu đuợc giúp đở khi xảy ra truờng hợp khẩn cấp không? Hầu như ai cũng có cùng 1 câu trả lời là “dĩ nhiên rồi” nhưng thực tế thì phần lớn mọi nguời thuờng hành động chậm trể và có truờng hợp khi họ quyết định gọi cấp cứu thì không còn kịp nữa. Vì vậy hãy bỏ đi thói quen quá thận trọng và dè dặt để nhanh chóng tìm sự giúp đở khi cần thiết.

          Các bác sĩ thuộc đại học Alabama tại Birmingham cho biết gần 400.000 bệnh nhân đau tim tự lái xe hoặc nhờ nguời thân đưa đến bệnh viện thay vì gọi 911 để đuợc cấp cứu. Điều này làm mất đi phân nửa thời gian mà bác sĩ cần có để cứu sống họ.

Sách dịch: The 100 simple secrets of health people

100 bí quyết để có sức khoẻ tốt - số 18

Hãy biết cân bằng cảm xúc     

          Biết cách cân bằng cảm xúc sẽ giúp cho bạn tránh khỏi những hành động hay quyết định gây hối hận về sau. Điều này không có nghĩa là bạn không thể cảm nhận những thái cực khác nhaucủa cảm xúc và làm cho thế giới tình cảm trở nên đơn điệu, mà nó chỉ ngụ ý khuyên bạn nên tập trung vào việc tìm ra giải pháp cho các vấn đề chính yếu của bản thân hơn là cho phép truợt dài trong cảm xúc 1 cách thái quá. Bằng cách này, bạn có thể duy trì sự tập trung vào những gì mình nên làm trong 1 giai đọan nào đó hơn là hòai công lo lắng, đau khổ vì những việc ngòai tầm kiểm sóat của mình.

          Một thí nghiệm thú vị của các nhà nghiên cứu thuộc đại học quốc gia Pennsylvania đã chứng minh khả năng cân bằng cảm xúc theo huớng tích cực khiến con nguời đối diện với khó khăn 1 cách tốt hơn. Những nguời tham gia vào cuộc thử nghiệm này phải vuợt qua thử thách sống trong 1 không gian có nhiều tiếng ồn rất lớn. Kết quả cho thấy nhóm đuợc cho biết họ không phải chịu đựng lâu những âm thanhồn ào đó ít bị stress hơn là nhóm đuợc báo rằng những tiếng ồn khó chịu ấy sẽ còn tiếp tục bất kể học cố gắng làm gì đi nữa.

       Chính thông tin được cảnh báo đã tác động vào khả năng cân bằng cảm xúc của các đối tuợng tham gia thử nghiệm, khiến họ nghiên về huớng tiêu cực hay tích cực trong việc cảm nhận khó khăn, mặc dù trong thực tế không có nhóm nào biết đuợc chính xác tiếng ồn ấy sẽ kéo dài trong bao lâu.